Apfel-Buttermilch-Shake

Äpfel, Buttermilch, Holunderblütensirup und Honig sind ein fester Bestandteil der Südtiroler Küche. Wie man aus diesen Zutaten ein echtes Fitnessgetränk mixt, verraten wir Euch in diesem Rezept.

Apfel-Buttermilch-Shake

Ergibt 1 Glas 

Arbeitszeit: 5 Minuten

Zutaten:
200 ml Buttermilch
50 g Apfel (geschält und entkernt)
2 TL Zitronensaft
2 TL Holundblütensirup
1 1/2 TL Honig
Pfefferminzblätter zum Dekorieren

Zubereitung Apfel-Buttermilch-Shake

• Den Apfel halbieren, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zusammen mit der Buttermilch, dem Zitronensaft, dem Holunderblütensirup und dem Honig in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Pürierstab gut durchpürieren und dabei etwas aufschäumen.

• Die Buttermilchmischung in ein Glas umfüllen, mit Pfefferminzblättern und einer Zitronenspalte dekorieren und sofort servieren.