Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 70 Minuten Zutaten für den Auflauf: 250 g Maisgrieß (Polenta) 170 g Südtiroler Bergkäse (z.B. Dolomiten-König), in Scheiben geschnitten 1 TL gehackte Kräuter (Majoran, Oregano,...
Unser Schlutzkrapfen-Rezept bietet eine verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung, so dass Ihr eines der beliebtesten Südtiroler Gerichte ganz leicht zu Hause zubereiten könnt. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 45 Minuten Zutaten für den...
Für 4 Personen, ergibt 8 Knödel Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 35 Minuten Zutaten für die Knödel: 180 g trockenes Weißbrot oder Knödelbrot 250 g Blattspinat (oder 125g Tiefkühlspinat) 2 Eier 1 mittelgroße...
Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 30 Minuten Zutaten für den Salzteig: 1 Kg feines Salz 100 g gröberes Meersalz 1 Kg Mehl 300 ml Wasser 6 Eier 60 g gemischte...
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