Aperol Spritz

Aperol Spritz ist eines der Lieblingsgetränke der Südtiroler und wird gerne an heißen Sommertagen getrunken. Einen kleinen Unterschied gibt es aber zu der „deutschen“ Version. In  Südtirol bestellt man keinen „Aperol Spritz“, sondern einen „Venezianer“.

Zutaten:

• 100 ml Weißwein
• 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
• 1 Schuss Aperol (nach Geschmack)
• Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung:

Eiswürfel in ein großes Weinglas geben. Weißwein und Mineralwasser dazu gießen und mit einem Schuss Aperol abschließen. Je nach Menge des Aperols hat das Getränk dann eine hellorangene bis hellrote Farbe.