Mascarponecreme mit Erdbeersauce ist ein leckeres Dessert, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung findet Ihr hier.

Mascarponecreme mit Erdbeeren

Für 4 Personen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten für die Mascarponecreme:
250 g Mascarpone
250 g Quark (Magerstufe)
100 g Sahne
70 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zutaten für die Erdbeersauce:
250 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker
Pfefferminzblätter zum Dekorieren

Zubereitung Mascarponecreme mit Erdbeersauce

• Mascarpone, Quark, Puderzucker und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

• Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-/Quarkcreme heben.

• Die Erdbeeren fein pürieren und den Puderzucker unterrühren.

• Die Mascarponecreme portionsweise in hohe Dessertgläser (gut eignen sich dafür auch kleine Einweckgläser) füllen und darüber die Erdbeersauce geben.

• Das fertige Dessert für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Vor dem Servieren noch ein Minzblatt auf die Erdbeersauce geben.