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Essen & Trinken / Rezepte

Südtiroler Weinsuppe

Diese leckere Weinsuppe lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und gehört zu einer der beliebtesten Südtiroler Vorspeisen. Besonders gut schmeckt die Suppe natürlich mit einem trockenen Weißwein aus Südtirol. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne...

Beste Reisezeit / Wissenswertes

Beste Reisezeit für Südtirol

Südtirol ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Für Wanderurlauber ist die Zeit von Mai bis Oktober am empfehlenswertesten, im Winter kommen Skifahrer auf ihre Kosten. Die Temperaturen hängen in Südtirol natürlich stark von...

Essen & Trinken / Rezepte

Saures Rindfleisch

Das in Südtirol beliebte saure Rindfleisch ist eigentlich ein Reste-Essen. Hier wird das bei der Herstellung von Fleischbrühe verwendete Suppenfleisch zu einer Art Rindfleischsalat weiterverarbeitet. Wer es etwas edler mag, nimmt statt Suppenfleisch einfach...

Essen & Trinken / Rezepte

Südtiroler Schlutzkrapfen

Unser Schlutzkrapfen-Rezept bietet eine verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung, so dass Ihr eines der beliebtesten Südtiroler Gerichte ganz leicht zu Hause zubereiten könnt. Für  4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit):  ca. 45 Minuten Zutaten für den...

Tourentipps / Vinschgau / Wandern

Höhenwanderung Rosimboden (mittel)

Start der Wanderung: Sulden, Talstation Kanzellift (1861 m) bzw. Bergstation Kanzellift (2348 m); Informationen zu den Öffnungszeiten und eine Preisübersicht gibt es hier Anfahrt: Mit Auto (großer Parkplatz an der Talstation Kanzellift vorhanden) oder Bus...