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Kräuterpfannkuchen mit Spargel

Kräuterpfannkuchen mit Spargel schmecken im Frühling und Frühsommer besonders gut. Ein einfaches Rezept für das leckere Spargelgericht  gibt es hier. Für 4 Personen (Vorspeisen-Portion) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: 750 g weißer Spargel 150...

Germknödel selber machen

Germknödel sind gar nicht schwer zuzubereiten. Ein einfaches Rezept für mit Pflaumenmus gefüllte Germknödel (und Vanillesauce, geschmolzene Butter und Mohn) gibt es hier. Für 4 Personen Zubereitungszeit. ca. 75 Minuten Zutaten für den Teig...

Südtiroler Brotsuppe

Brotsuppe ist ein traditionelles Bergbauerngericht, bei dem altes, hartes Brot zu einer leckeren und sättigenden Mahlzeit verarbeitet wird. Im Prinzip kann man bei diesem Gericht alle alten Brotreste verwenden, am besten schmeckt aber ein...

Kürbissuppe mit Südtiroler Speck

Mit diesem einfachen Rezept kann wirklich jeder im Handumdrehen eine leckere Kürbissuppe zubereiten. Mit Südtiroler Speck und Petersilie garniert, ist diese Kürbissuppe auch ein tolles Gericht für Gäste. Für 4 Personen Arbeitszeit: ca. 25...