Autor: Anja

Herz-Jesu-Feuer in Südtirol

Die Herz-Jesu-Feuer sind ein Südtiroler (und Tiroler) Brauch, der bis heute überdauert hat. Die Bergfeuer werden jedes Jahr am 3. Sonntag nach Pfingsten entzündet. Die Herz-Jesu-Feuer werden in Südtirol jedes Jahr am 3. Sonntag...

Bärlauch-Risotto mit Spargel und Zucchini

Ein cremiges Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Zucchini ist das perfekte Gericht für den Frühling. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen findet Ihr hier. Für 4 Personen  Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten: 350 g Risottoreis 300...

Kokosmakronen Rezept

Saftige Kokosmakronen gehören zu den Klassikern unter den Südtiroler Weihnachtsplätzchen. Ein einfaches Rezept für Kokosmakronen findet Ihr hier. Ergibt etwa 30 Kokosmakronen Arbeitszeit: ca. 20 bis 25 Minuten Zubereitungszeit: ca. 35 bis 40 Minuten...

Bandnudeln mit Kürbis und Maronen

Wer gerne saisonal kocht, findet hier ein schmackhaftes Herbst-Rezept. Der geröstete Kürbis und die gerösteten Maronen geben den Nudeln einen besonderen Pfiff. Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten: 500 g Bandnudeln 500...