Diese leckere Weinsuppe lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und gehört zu einer der beliebtesten Südtiroler Vorspeisen. Besonders gut schmeckt die Suppe natürlich mit einem trockenen Weißwein aus Südtirol. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne...
Ein überwältigendes Bergpanorama bietet diese einfache Wanderung auf der Seiser Alm, die durch eine herrliche Almenlandschaft und vorbei an schönen Almhütten führt. Start der Wanderung: St. Ulrich im Grödner Tal, Bergstation der Umlaufbahn Seiser...
Das frisch renovierte Kleinkunst-Hotel Restaurant Kreuzwirt liegt im Zentrum von Naturns und beeindruckt schon von außen durch seine außergewöhnliche Architektur. Im Inneren haben die Besitzer das Hotel mit viel Liebe zum Detail aufwendig dekoriert....
Südtirol ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Für Wanderurlauber ist die Zeit von Mai bis Oktober am empfehlenswertesten, im Winter kommen Skifahrer auf ihre Kosten. Die Temperaturen hängen in Südtirol natürlich stark von...
Das in Südtirol beliebte saure Rindfleisch ist eigentlich ein Reste-Essen. Hier wird das bei der Herstellung von Fleischbrühe verwendete Suppenfleisch zu einer Art Rindfleischsalat weiterverarbeitet. Wer es etwas edler mag, nimmt statt Suppenfleisch einfach...
Wandersocken müssen gleich mehrere Aufgaben erfüllen: Sie sollen bequem und faltenfrei sitzen, atmungsaktiv sein und den Auftritt dämpfen. In diesem Artikel zeigen wir, welche Art von Socken sich für welche Wanderung und welche Schuhart...
Westlich von Sterzing, im ruhigen Ridnauntal, liegt auf einer Felskuppe oberhalb von Mareit das Schloss Wolfsthurn (Castel Wolfsthurn). Die gut erhaltene Schlossanlage gehört zu einer der wenigen Südtiroler Profanbauten des Barock. Wann genau Schloss...
Gerstsuppe gibt nicht nur in nahezu allen Südtiroler Restaurants, die auf regionale Küche setzen, sondern auch auf vielen Berghütten. Die Suppe, die aus groben Gerstengraupen hergestellt wird, schmeckt nämlich besonders gut nach einer anstrengenden...
Äpfel gibt es in Südtirol reichlich, deshalb gehören Desserts mit Äpfeln zu einem der Standards der Südtiroler Küche. Mit diesem Rezept stellt man die leckeren Südtiroler Apfelküchlein im Handumdrehen zu Hause her. Für 4...
Start der Wanderung: Beim Gasthof Steinegger (614 m), Matschatscherweg 9, Eppan Anfahrt: Mit dem Auto Zufahrt über St. Michael und Berg, ca. 3 km vom Zentrum St. Michael entfernt Höhenmeter: 400 m Anforderungen: Gut...
Die kurze Wanderung sollte man sich bei einem Urlaub in St. Ulrich nicht entgehen lassen. Zum einen kann man hier mit der aus dem 13. Jahrhundert stammenden Kirche St. Jakob das älteste Gotteshaus Grödens...
Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 70 Minuten Zutaten für den Auflauf: 250 g Maisgrieß (Polenta) 170 g Südtiroler Bergkäse (z.B. Dolomiten-König), in Scheiben geschnitten 1 TL gehackte Kräuter (Majoran, Oregano,...
Das Hochpustertal befindet sich im Osten Südtirols, üblicherweise wird so der östliche, am Oberlauf des Flusses Drau gelegene, Teil des Pustertals bezeichnet. Das Hochpustertal ist ein besonders schönes Reiseziel für Aktivurlauber. Hier kann man im...
Das Tauferer Ahrntal ist ein Seitental des Pustertals. Das Tal liegt im äußersten Nordwesten Südtirols und ist besonders bei sportlich aktiven Urlaubern sehr beliebt. Das Tauferer Ahrntal ist eine schöne Region für Aktivurlauber und...
Alta Badia, das auch unter dem Namen Hochabtei bekannt ist, liegt im Südosten Südtirols, mitten im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Alta Badia liegt mitten in den Dolomiten, im Süden des Gadertals. Die Anfänge des Tourismus...
Unser Schlutzkrapfen-Rezept bietet eine verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung, so dass Ihr eines der beliebtesten Südtiroler Gerichte ganz leicht zu Hause zubereiten könnt. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 45 Minuten Zutaten für den...
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