Knödel sind ein wichtiger Bestandteil der Südtiroler Küche. Bei diesem Rezept erhalten die Knödel durch die Gorgonzola-Parmesan-Sauce und die Lauch-Beilage eine besonders pfiffige Note. In Südtirol heißen Rote-Bete-Knödel übrigens Rohnenknödel. Für 4 Personen, ergibt...
Auf den Südtiroler Bauernmärkten kann man frische Produkte direkt von den Erzeugern kaufen. Eine Übersicht über die Marktzeiten der wichtigsten Südtiroler Bauernmärkte gibt es hier. Bauernmärkte haben in Südtirol eine lange Tradition. Früher wurde...
Das Schnalstal ist ein Seitental des Vinschgaus. Das landschaftlich reizvolle Tal liegt in der Nähe von Meran und ist ein ideales Ziel für Aktivurlauber. Das Schnalstal erreicht man von Meran aus nach wenigen Fahrminuten....
Die Pizzeria Remo in Tartsch ist besonders für ihre Pizzen berühmt. Zu Recht, denn die Pizzen sind wirklich lecker. Pluspunkte gibt es von uns auch für das schöne Ambiente. An der Pizzeria Remo kann...
Ein wirklich herrliches Panorama erwartet Skifahrer auf der Seiser Alm. Das Südtiroler Skigebiet liegt mitten in den Dolomiten und bietet Ausblicke auf so bekannte Berge wie den Schlern, den Langkofel, den Plattkofel und das Sellamassiv....
Die Allriss Alm ist eine im Sommer und Winter bewirtschaftetet Berghütte im nahe des Brenners gelegenen Pflerschtal. Hinter der Berghütte ragen die mächtigen Gipfel der Stubaier Alpen in die Höhe. Als Geheimtipp kann man...
Der Pflerscher Tribulaun ist ein markanter Berggipfel in den Stubaier Alpen. Mit einer Höhe von 3097 Metern ist er außerdem der höchste Berg im Tribulaunkamm. Der Tribulaun besteht aus drei Gipfel, dem Pflerscher Tribulaun...
Der Wanderführer von Eugen E. Hüsler ist ein echter Tipp für alle Geschichtsinteressierten. Alle im Buch enthaltenen Wanderungen führen an ehemaligen Stellungen aus dem 1. Weltkrieg vorbei. Wer heute in den Dolomiten unterwegs ist,...
Im Winter ist Südtirol ein Paradies für Langläufer. In vielen Regionen gibt es gut präparierte Langlaufloipen. Einige der schönsten Langlaufloipen in Südtirol stellen wir hier vor. Wer gerne auf Langlaufskiern unterwegs ist, findet in...
Der Penegal (1737 m) ist einer der höchsten Berge im Mendelkamm und ein herrlicher Aussichtsberg. Eine einfache Wanderung führt vom Mendelpass auf den Gipfels des Penegal. Start der Wanderung: Mendelpass (1363 m) Wanderkarte, GPX-Track...
Das Restaurant Zum Turm befindet sich im Zentrum von Sand in Taufers. Neben gehobener Südtiroler Küche gibt es hier auch ganz bodenständige Gerichte und sogar Pizza. Das Restaurant zum Turm bietet für uns genau...
Bei Sand in Taufers liegt auf einer Felskuppe, die das Tauferer Tal vom Ahrntal trennt, die gut erhaltene Burg Taufers – eine der schönsten Burganlagen ganz Südtirols. Es handelt sich hier um die ehemalige...
Südtirol verwandelt sich im Winter in ein wahres Paradies für Schlittschuhläufer. Einige der schönsten Eislaufplätze in Südtirol stellen wir hier vor. Wer seinen Winterurlaub in Südtirol verbringt, kann sich sportlich so richtig austoben. Neben...
Das Nationalparkhaus aquaprad in Prad ist ein schönes Ausflugsziel für Familien mit Kindern. Hier erfährt man Wissenswertes über die heimische Fischwelt und den Nationalpark Stilfser Joch. Das Nationalparkhaus in Prad am Stilfserjoch ist eine...
Kennt Ihr Euch wirklich richtig gut in Südtirol aus? Dann könnt Ihr in diesem Quiz Euer Wissen testen. Der Wissenstest besteht aus 10 Fragen, manche davon sind aber wirklich alles andere als einfach zu...
Vanillesauce ist ein wichtiger Bestandteil für zahlreiche Südtiroler Desserts. Mit diesem einfachen Rezept kann man eine leckere Vanillesauce mit wenig Aufwand selbst zubereiten. Für 4-6 Personen Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Zutaten: 500 ml Milch...
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