Der Erdbeerkuchen nach Südtiroler Art lässt sich einfach zubereiten. Das Besondere: Bei diesem Rezept werden die Erdbeeren in den Teig gedrückt, was den Kuchen besonders saftig macht. Für eine Springform (Durchmesser: 26 cm) Arbeitszeit...
Im Süden Südtirols, oberhalb von Auer, liegt das beliebte Ausflugsziel Castelfeder. Castelfeder ist eigentlich ein kleiner Porphyrhügel, der geologisch noch zum Mitterberg gehört. Von der geschichtsträchtigen Vergangenheit dieses Ortes legen die Überreste prähistorischer, römischer...
Glurns ist mit rund 900 Einwohnern nicht nur die kleinste Stadt Südtirols, sondern auch die einzige, die noch über eine komplett erhaltene Stadtmauer verfügt. Glurns ist einer der Orte in Südtirol, die man im...
Diese Rundwanderung bei Algund/Meran führt über den Hans-Frieden-Weg und Vellauer Felsenweg – zwei Panoramawege im Texelgebirge (nur für Schwindelfreie!). Start der Wanderung: Talstation des Sessellifts Algund – Vellau (Adresse: Huebenweg, 39022 Algund) Wanderkarte, GPX-Track...
Spargelgerichte gehören zum Frühling einfach mit dazu. Das ist in Südtirol nicht anders. Neben dem wohl traditionellsten Südtiroler Spargelgericht – dem weißen Spargel mit Bozner Sauce – wird auch der grüne Spargel immer beliebter....
Meran gehört zu den schönsten Städten in Südtirol. Wir stellen Euch in diesem Beitrag die interessantesten und schönsten Sehenswürdigkeiten in Meran vor. Meran wird oft als die „Perle Tirols“ bezeichnet. Kein Wunder, denn Meran...
Burg Hocheppan gehört zu einer der bedeutendsten Burganlagen Südtirols. Die Burg liegt in der Gemeinde Eppan bei Bozen und kann zum Beispiel über den bekannten Burgenweg erreicht werden. Burg Hocheppan ist schon von Weitem...
Kräuterpfannkuchen mit Spargel schmecken im Frühling und Frühsommer besonders gut. Ein einfaches Rezept für das leckere Spargelgericht gibt es hier. Für 4 Personen (Vorspeisen-Portion) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: 750 g weißer Spargel 150...
In Gais im Tauferer Ahrntal befindet sich mit der Pfarrkirche zum heiligen Johannes dem Evangelisten eine der ältesten Kirchen Südtirols. Der hübsche Ort Gais liegt am Eingang des Tauferer Ahrntals, nur wenige Kilometer von...
Warum ist ein Urlaub in Südtirol eigentlich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter schön? Eine kleine Liebeserklärung an ein wirklich schönes Urlaubsland… Wunderbare Landschaft Es gibt eigentlich kein Tal und keine Region in...
Die Wanderung zu den Barbianer Wasserfällen startet im Zentrum von Barbian. Der abwechslungsreiche Rundweg führt nicht nur zu den zwei Wasserfällen oberhalb von Barbian, sondern bietet auch herrliche Blicke ins Eisacktal. Start der Wanderung:...
Für selbstgemachte Bandnudeln braucht man genau 3 Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Ein einfaches und schnelles Rezept für selbstgemachte Nudeln gibt es hier. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Koch- und Ruhezeit): ca. 10...
Eine kurze Wanderung führt von Hafling Dorf zur Kirche St. Kathrein. Die Kirche mit den dahinter aufragenden Bergen der Texelgruppe gehört zu den meistfotografierten Motiven Südtirols. Start der Wanderung: Hafling Dorf, großer Wanderparkplatz Anfahrt:...
Germknödel sind gar nicht schwer zuzubereiten. Ein einfaches Rezept für mit Pflaumenmus gefüllte Germknödel (und Vanillesauce, geschmolzene Butter und Mohn) gibt es hier. Für 4 Personen Zubereitungszeit. ca. 75 Minuten Zutaten für den Teig...
Der Frühling ist in Südtirol eine ganz besondere Jahreszeit. Im Tal grünt und blüht es in, den Bergen herrschen dagegen noch ideale Wintersportbedingungen. Tipps für den Frühlingsurlaub in Südtirol haben wir hier zusammengestellt. Während...
Der Eisackfall in der Nähe vom Brennerpass ist ein Südtiroler Naturdenkmal. Jeder, der über den Brenner fährt, kommt quasi direkt an dem beeindruckenden Südtiroler Wasserfall vorbei. Der Eisackfall ist ein eher unbekannter Südtiroler Wasserfall...
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