Das Gasthaus zum Adler in Naturns bietet sowohl bei den Speisen als auch beim Ambiente einen interessanten Mix aus Tradition und Moderne. Pizza steht hier ebenso auf der Karte wie traditionelle Südtiroler Gerichte. Das...
Im Zentrum von Villanders befindet sich der aus dem 15. Jahrhundert stammende Ansitz zum Steinbock. Heute sind in dem Gebäude ein gemütliches 3-Sterne-Hotel und ein wirklich empfehlenswertes Gourmet-Restaurant untergebracht. Wer im Südtirol-Urlaub nach einer...
Leckere Südtiroler Gerichte und eine Panoramaterrasse mit fantastischem Ausblick ins Etschtal bietet das Gasthaus Buchwald, das oberhalb des Ortes St. Michael am Hang des Mendelkamms liegt. Hinweis: Das Gasthaus Buchwald ist leider dauerhaft geschlossen....
Spaghetti Carbonara sind ein Klassiker der italienischen Küche und kommen auch in Südtirol oft auf den Tisch. Hier werden Sie aber mit Südtiroler Speck zubereitet, was dem Gericht ein ganz besondere Note verleiht. Für...
Das 3-Sterne-Hotel im Weiler Stange (Gemeinde Ratschings) bietet nicht nur schön eingerichtete Appartements, sondern auch eine hauseigene Pizzeria, in der es wirklich exzellente Pizza und Gerichte aus der Südtiroler Küche gibt. Das familiengeführte Hotel...
Direkt auf dem Würzjoch, einem Gebirgsgpass in Südtirol, der auf ungefähr 2000 Metern liegt, befindet sich die urige Hütte Ütia de Börz. Von der großen Sonnenterrasse hat man einen fantastischen Blick auf die Dolomiten,...
Leckere Pizza und Pasta-Gerichte, ein gemütlich eingerichtetes Lokal, in dem man sich sofort wohl fühlt und moderate Preise zeichnen die Pizzeria Hofer in Naturns aus. Über einen Mangel an Pizzerien braucht man sich in...
Beim Restaurant La Bruschetta, das im Meraner Stadtteil Untermais liegt, darf man sich nicht vom Äußeren abschrecken lassen. Das erinnert nämlich mehr an eine Pommesbude. Innen ist es dagegen sehr gemütlich und das Essen,...
Etwas abseits der Touristenpfade liegt eines der ältesten Wirtshäuser von Bozen, das Batzenhäusl. Heute ist aus dem ehemaligen Buschenschank und Künstlertreff eine urige Südtiroler Braugaststätte geworden. Die Geschichte des Batzenhäusls beginnt im Jahre 1404....
Braugaststätten erfreuen sich in Südtirol einer immer größeren Beliebtheit. Eine davon ist das mitten im Zentrum von Meran gelegene Forsterbräu, in dem es neben zahlreichen Biersorten der bekannten Forstbrauerei auch zahlreiche Südtiroler Schmankerl gibt....
Das Restaurant Tubladel in St. Ulrich im Grödner Tal sieht zwar von außen wie ein ganz normales Südtiroler Wirtshaus aus, innen erwartet den Besucher aber ein ausgesprochen schönes, rustikales Ambiente. Die Inneneinrichtung besteht durchgängig...
Richtig gute, typisch italienische Pizza bekommt man mittlerweile auch in zahlreichen Südtiroler Restaurants. Eines davon ist das Viel Nois in St. Peter im Villnößtal. Neben einer riesigen Pizza-Auswahl gibt es hier außerdem auch leckere...
Südtiroler Speck ist eine der bekanntesten Spezialitäten Südtirols. Es handelt sich hierbei um einen leicht geräucherten Rohschinken, der rund 22 Wochen lang reifen muss. Seinen unverwechselbaren Geschmack erhält der Schinken durch eine spezielle Herstellungsmethode....
Im Herbst beginnt in Südtirol die Törggelen-Zeit. Wir stellen in diesem Beitrag 5 schöne Einkehrmöglichkeiten im Eisacktal vor. Was es mit dem Brauch des Törggelens, bei dem die Weinlese gefeiert wird, genau auf sich...
Die Gasser Hütte ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen auf der Villanderer Alm. Aber auch ohne Wanderung lohnt sich ein Besuch dieser schönen Berghütte. Von der riesigen Sonnenterrasse hat man nämlich einen traumhaften Blick...
Im Meraner Stadtteil Obermais liegt das aus dem 14. Jahrhundert stammende Schloss Pienzenau. Ein kleiner Restaurant-Geheimtipp ist das Schloss-Bistro, denn hier werden leckerer regionale Gerichte zu wirklich moderaten Preisen serviert. Egal, ob man sich...
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