Südtirol Kompakt Blog

Südtirol: Wandern abseits der Massen

Echte Geheimtipps und stille Wege in Südtirol. Tipps und Anregungen für Wanderungen abseits der vielbegangenen Wege in Südtirol gibt es hier. Südtirol eignet sich perfekt zum Entschleunigen und Entspannen. Wenn Ihr im Urlaub nach...

Mendelpass – Pässe in Südtirol

Der Mendelpass liegt südwestlich von Bozen. Er verbindet das Überetsch bei Eppan mit dem Nonstal bei Fondo und bildet gleichzeitig die natürliche Grenze zwischen den Provinzen Südtirol und Trentino. Der Mendelpass liegt auf 1363...

Heidelbeerschmarrn

Heidelbeerschmarrn, in Südtirol meist Schwarzbeerenschmarrn genannt, ist eine Variante des beliebten Kaiserschmarrns. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen gibt es hier. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Backzeit): ca. 15 Minuten Zutaten: 200 g Weizenmehl 250...