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Südtiroler Brotsuppe

Brotsuppe ist ein traditionelles Bergbauerngericht, bei dem altes, hartes Brot zu einer leckeren und sättigenden Mahlzeit verarbeitet wird. Im Prinzip kann man bei diesem Gericht alle alten Brotreste verwenden, am besten schmeckt aber ein...

Kürbissuppe mit Südtiroler Speck

Mit diesem einfachen Rezept kann wirklich jeder im Handumdrehen eine leckere Kürbissuppe zubereiten. Mit Südtiroler Speck und Petersilie garniert, ist diese Kürbissuppe auch ein tolles Gericht für Gäste. Für 4 Personen Arbeitszeit: ca. 25...

Volkskundemuseum in Dietenheim bei Bruneck

Im Volkskundemuseum (offizieller Name: Südtiroler Landesmuseum für Volkskunde) in Dietenheim bei Bruneck kann man, ohne sich zu langweilen, problemlos einen ganzen Tag zubringen. Das Museum erzählt informativ die Geschichte der ländlichen Bevölkerung in den...