Südtirol Kompakt Blog

Kokosmakronen Rezept

Saftige Kokosmakronen gehören zu den Klassikern unter den Südtiroler Weihnachtsplätzchen. Ein einfaches Rezept für Kokosmakronen findet Ihr hier. Ergibt etwa 30 Kokosmakronen Arbeitszeit: ca. 20 bis 25 Minuten Zubereitungszeit: ca. 35 bis 40 Minuten...

Maronen rösten – so geht’s

Herbstzeit ist in Südtirol Törggelenzeit. Und da gehören geröstete Esskastanien einfach mit dazu. Wir verraten in diesem Beitrag, wie man Maronen auch ganz leicht zu Hause rösten kann. Wenn im Herbst die Törggelenzeit beginnt,...

Kürbisspätzle mit Bergkäse

Kürbisspätzle mit einem kräftigen Bergkäse sind ein leckeres und sättigendes Hauptgericht. Das Rezept mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt es hier. Für 4 Personen Zubereitungszeit (inkl. Arbeitszeit + Kochzeit): ca. 80 Minuten Zutaten für die...

Bandnudeln mit Pfifferlingen – Rezept

Bandnudeln mit Pfifferlingen und Kirschtomaten sind ein schnelles Gericht aus der (Südtiroler) Küche. Hier findet Ihr ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten: 400 g Pfifferlinge 500 g...